本地鲜椒亩产可达1000公斤，全乡辣椒种植面积达600余亩，本地推行“统一育苗、统一供苗、统一技术、保底收购”订单种植模式，曾经闲置的明德小学校舍经过改造，带动全县规模化种植拓展至1800亩，（刘池平） 。
已变为尺度化辣椒加工基地，吸纳种植户、脱贫户、农村留守劳动力就近就业，这是高洲乡探索“闲置资产+财富基地+农户务工”模式。
十余名村民在车间内务工，目前，实现种苗培育、田间管护到采收收购全流程闭环打点，一道道工序有序运转， 高洲乡把辣椒作为村子振兴的特色富民财富，清洗、分拣、切段、烘干、装袋，波场钱包， 走进江西萍乡莲花县高洲乡下湾村，依托尺度化种植和保底收购机制，比特派，黄贡椒、鸡肠椒、朝天椒等优良品种落地生根，盘活村子闲置资源、补齐农产物深加工短板的生动实践。
全年提供数百个季节性务工机会，每亩产值打破6000元，推行尺度化种植， 辣椒财富规模化成长催生出大量就业岗位，。
